Le fromage a-t-il une influence sur la perception sensorielle du vin ? Mara Galmarini, chercheuse post-doctorante, a mené des travaux sur cette question. Découvrez ses conclusions.
- kc_data:
- a:8:{i:0;s:0:"";s:4:"mode";s:0:"";s:3:"css";s:0:"";s:9:"max_width";s:0:"";s:7:"classes";s:0:"";s:9:"thumbnail";s:0:"";s:9:"collapsed";s:0:"";s:9:"optimized";s:0:"";}