La vigne et le vin sont des incontournables aujourd’hui en bourgogne, mais aussi au sein de notre
université avec, à son actif : un domaine viticole, des formations, une chaire Unesco… Ont-ils pour
autant toujours été des incontournables depuis la naissance de l’université ? À l’occasion des 300 ans
de l’université, les historiens Olivier Jacquet et Jean Pierre Garcia nous racontent les péripéties de
l’université face à ce thème. Et puisqu’ils seront mis à l’honneur, vous êtes conviés à une dégustation
des vins de l’université de Bourgogne à la suite de cette conférence.