Quel est le rôle des confréries gastronomiques ?
The Conversation (17/04/2024) avec Anne Parizot, chercheuse et co-directrice du laboratoire CIMEOS sur l’axe alimentation-gastronomie, animatrice du séminaire transversal P.A.C.T. (patrimoine, art, culture et territoires)…
The Conversation (17/04/2024) avec Anne Parizot, chercheuse et co-directrice du laboratoire CIMEOS sur l’axe alimentation-gastronomie, animatrice du séminaire transversal P.A.C.T. (patrimoine, art, culture et territoires)…
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