Sur la piste des enzymes du nez Le rôle des enzymes, des protéines capables de transformer d’autres molécules, est bien connu dans le foie : celles-ci permettent notamment de modifier et d’éliminer…
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Le titre de votre livre oppose « se nourrir » et « manger ». Quel sens donnez-vous à ces deux termes ? Clémentine Hugol-Gential : « Se nourrir » représente l’aspect physiologique. Il faut se nourrir pour vivre. En…
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France Culture (08/12/16) vec Jean-François Giret, professeur de sciences de l’éducation et directeur de l’IREDU…
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La Croix (05/12/16) avec Gilles Brachotte, maître de conférences en sciences de l’information et de la communication…
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Santé Digitale (05/12/16). Présentation du projet MAAMI…
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Le fromage a-t-il une influence sur la perception sensorielle du vin ? Mara Galmarini, chercheuse post-doctorante, a mené des travaux sur cette question. Découvrez ses conclusions.…
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L’équipe de recherche de l’Unité Inserm 1093 Cognition, action et plasticité sensori-motrice (CAPS) s’est intéressée à la façon dont l’Homme adapte ses mouvements à la gravité.…
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20 Minutes (04/12/16) avec Alexandre Eyries, enseignant-chercheur en communication politique…
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Enfants, ados, adultes, retraités… ils furent à nouveau au rendez-vous de cet Experimentarium « grand public ». L’Experimentarium ? …ce sont les doctorants qui en parlent le mieux ! Dans son blog, Aurélie, doctorante…
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